Hamuban sült ponyt (recept)

A keceli Sporthorgász Egyesület elnöke Grúber Karcsi készített a IV. Mckenzye Fish horgászverseny alatt – frissen fogott pontyból – egy egyszerű, de nagyszerű, ízletes, halízű ételt, ez a hamuban sült ponty 🙂

A recept egyszerű, a hozzávalók:
– megpucolt, beirdalt ponty
– só
– bors
– fokhagyma

– extraként egy kis füstölt kolbász 🙂

Elkészítése:
A pontyot pucold meg és irdald be, nem feltétlen olyan sűrűn, mint egy keszeget, hiszen nem túl szálkás, mégis ami benne van, az “hatástalanítja”.

Ízlés szerint sózd és borsozd meg, majd az irdalásokba és a hasába tegyél fokhagyma szeleteket, mi poénból a tízóraiból megmaradt házi füstölt kolbász karikákból tettünk a hasába.

Majd mindezt karikákra vágott vöröshagyma ágyon csomagold be két réteg alufóliába, úgy, hogy hamu ne juthasson be a csomagolásba.

Készíts a szabadtűzön egy parázs ágyat: húzd/terítsd szét a parazsat, amire majd a becsomagolt halat fekteted, de ne legyen túl erős a parázs!
Helyezd rá és várj kb. fél órát.

Íme az eredmény. Jó átvágyat!

2015. október

Forró nyár után

Az év elején ugye hónapokig vártuk a tavasz érkezését, hogy végre horgászhassunk, kijuthassunk a vízpartra, keszegeztünk, pontyoztunk is kisdunán, majd néhány hét peca után – mert ennyire jutott idő – csak ültünk a klímában, dolgoztunk és vártuk a várva várt “jó idő” elmúltát, hogy végre újra a vízparton lehessünk. Forró nyár volt. Aztán tegnap horgásztunk, feedereztünk egy rövidet, de csak az apróhalak pöcögtettek, 1-2 nagyobb rávágás kíséretében, nem fogtunk semmit. De ez végülis másodlagos szoktam mondani, a legfontosabb, hogy “kint lehessünk” a parton és szimplán élvezni a nyugalmat – dehát ezzel sokan így vagyunk. Egyébként a csali egyiken girnyó a másikon girnyó+kukorica volt. A kosárba még tavaszról meg maradt sokféle etetőanyag keveréke került. Egy türelmes “öregfiú” egész este előttünk kuttyogatott, de eredménytelenül.

Menyhal az első hó előtt

Még az első hó előtti napon kimentem horgászni, mert már elvonási tüneteim voltak. Elhívtam magammal az apósom, mivel ő is ment volna – csak egyedül nehezebben indul el az ember. Úgy gondoltuk megpróbálunk halszelettel menyhalra horgászni – hátha összejön egy főzésre való.

Felszerelésként egy teljesen általános dunai szereléket (nagyjából ugyanaz mint a márnás szerelék csak nagyobb horoggal) és fagyasztott csalihalat vittünk magunkkal. Három órás fagyoskodás után feladtuk mivel csak egy-egy kapásunk volt. Azért nem tértünk haza üres kézzel, apósom meg is fogta azt az egyet. Kattintottam párat de az éjszakai fotózást még gyakorolni kell. Több alkalmam nem adódott az ünnepek alatt, ez volt az idei utolsó pecám, de jövőre újra próbálkozom. Nem is olyan sokára.

Duna, 2011. december

Újévi menyusok

Január első hete. A mindenre elszánt horgász kartársak már sorban állnak a horgászirodákban. Mit ad isten én is… és amint kisült a friss engedély spuri, irány a part. A képeket most csak tőszavakban kommentálnám: társaság, tábortűz, bor, tea, menyusok 🙂

Hűvös, ködös Duna – hajóronccsal

A régen nem látott alacsony dunai vízállás idején (2011. november végén) egyik barátommal csónakba szálltunk, hogy jól bejárjuk a csak ilyenkor felszínre kerülő dunai csodákat…
Az egyik egy hajóroncs:

A másik pedig szerintem egy szép nagy és valószinüleg kényelmes horgászfotel  – búvároknak 🙂
A kép jobb középső részén látható.

Duna, 2011. november